Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Επιστήμονας Έρευνας Τροφίμων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Επιστήμονα Έρευνας Τροφίμων για να ενισχύσει την ομάδα μας στην ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων διατροφής και τη βελτίωση της ποιότητας των υφιστάμενων προϊόντων. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα έχει πάθος για την επιστήμη των τροφίμων, θα παρακολουθεί τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα και θα εφαρμόζει επιστημονικές μεθόδους για την επίλυση προβλημάτων που σχετίζονται με την ασφάλεια, τη γεύση, τη θρεπτική αξία και τη διατήρηση των τροφίμων. Οι βασικές αρμοδιότητες περιλαμβάνουν τη σχεδίαση και εκτέλεση πειραμάτων, την ανάλυση δεδομένων, τη συνεργασία με άλλους επιστήμονες και τεχνολόγους τροφίμων, καθώς και τη σύνταξη αναφορών και τεχνικών εγγράφων. Ο Επιστήμονας Έρευνας Τροφίμων θα συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία ανάπτυξης νέων προϊόντων, από τη σύλληψη της ιδέας μέχρι την τελική παραγωγή, διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα πληρούν τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας. Επιπλέον, θα συμβάλλει στην επίλυση τεχνικών προβλημάτων κατά τη διάρκεια της παραγωγής και θα προτείνει βελτιώσεις στις διαδικασίες και τις συνταγές. Η θέση απαιτεί ισχυρές δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων, αναλυτική σκέψη και ικανότητα εργασίας σε διεπιστημονικές ομάδες. Η εμπειρία σε εργαστηριακό περιβάλλον, η γνώση κανονισμών ασφάλειας τροφίμων και η ικανότητα χρήσης σύγχρονων τεχνολογιών ανάλυσης αποτελούν σημαντικά προσόντα. Αν επιθυμείτε να συμβάλετε στην καινοτομία και τη βελτίωση της διατροφής, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας για αυτή τη δυναμική και προκλητική θέση.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Σχεδιασμός και εκτέλεση πειραμάτων σε τρόφιμα και ποτά
- Ανάλυση και ερμηνεία εργαστηριακών δεδομένων
- Ανάπτυξη και βελτίωση συνταγών και διαδικασιών παραγωγής
- Συνεργασία με άλλους επιστήμονες και τεχνολόγους τροφίμων
- Σύνταξη τεχνικών αναφορών και εγγράφων
- Παρακολούθηση κανονισμών ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων
- Επίλυση τεχνικών προβλημάτων κατά την παραγωγή
- Συμμετοχή στην ανάπτυξη νέων προϊόντων
- Εφαρμογή νέων τεχνολογιών ανάλυσης τροφίμων
- Εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα ασφάλειας και ποιότητας
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο ή μεταπτυχιακό στην Επιστήμη Τροφίμων ή συναφή κλάδο
- Εμπειρία σε εργαστηριακό περιβάλλον
- Γνώση κανονισμών ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων
- Ικανότητα ανάλυσης δεδομένων και σύνταξης αναφορών
- Δεξιότητες επικοινωνίας και ομαδικής εργασίας
- Αναλυτική σκέψη και επίλυση προβλημάτων
- Γνώση σύγχρονων τεχνολογιών ανάλυσης τροφίμων
- Εμπειρία στην ανάπτυξη νέων προϊόντων
- Ικανότητα διαχείρισης πολλαπλών έργων ταυτόχρονα
- Άριστη γνώση της ελληνικής και αγγλικής γλώσσας
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην ανάπτυξη νέων προϊόντων τροφίμων;
- Έχετε εργαστεί με κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων;
- Πώς διαχειρίζεστε τεχνικά προβλήματα κατά την παραγωγή;
- Ποια τεχνολογικά εργαλεία ανάλυσης τροφίμων γνωρίζετε;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα και τη συνέπεια στα προϊόντα;
- Έχετε εμπειρία στη συγγραφή τεχνικών αναφορών;
- Πώς συνεργάζεστε με άλλες επιστημονικές ομάδες;
- Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε σε εργαστήριο τροφίμων;
- Πώς ενημερώνεστε για τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση προσωπικού;
